排骨莲藕汤

主料：排骨300克，莲藕150克，玉米150克

调料：葱段7克，姜片7克，料酒10克，盐8克，味精1.5克

步骤：

1.排骨焯水：锅内放入冷水直至没过全部排骨，料酒5克；控火力或恒温度：9档；时间：3分钟。

2.排骨焯水；控火力或恒温度：3档；时间：8分钟。

3.莲藕焯水：放入冷水没过全部莲藕；控火力：9档；时间：1分钟。

4.大火烧开：锅内加入水1500克，焯水后的排骨，5克料酒，姜葱；控火力：9档；时间：4分钟。

5.炖煮；控火力：3档；时间：60分钟。

6.炖煮：加入玉米、莲藕；控火力：3档；时间：30分钟。

7.盛菜装盘：加入味精，起锅装盘。